|
|
Kip-curry Met Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 300 gram dunne sperziebonen - 250 gram kipfilet - 15 gram margarine - 100 gram spekblokjes - 1 zakje mix voor kip-kerrie - 2 eetlepels gemalen kokos, om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Kook de sperzieboontjes beetgaar. Snijd de kipfilet in reepjes.
Verhit de margarine, bak de spekblokjes krokant. Bak de kip al omscheppend mee, tot de kip goudbruin en gaar is.
Voeg 500 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng het geheel al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 2-3 minuten zachtjes doorkoken.
Schep de boontjes op de saus, strooi de kokos erover en serveer met de rijst.
|
|
|